我們都知道，現在的食品安全問(wèn)題越來(lái)越嚴重，現在發(fā)現聚丙烯酰胺也參與到了薯片的生產(chǎn)中，但是含量高的話(huà)也會(huì )它具有致癌作用。 ?? 幾乎所有人都有吃薯片薯條的經(jīng)歷吧？薯片吃起來(lái)脆脆的香香的，但是我們卻不知道自己吃下的是“癌”，據權威機關(guān)公布，現在上市的薯片薯條里含有大量的聚丙烯酰胺。聚丙烯酰胺是一種絮凝劑，具有很強的吸附作用，在凈水行業(yè)中應用十分廣泛，但是聚丙烯酰胺并不適合人類(lèi)食用，它具有致癌作用。很多吃薯片薯條的都是小朋友，這就給小朋友的身體健康造成了很大的隱患，據報道，很多食品中都含有聚丙烯酰胺，其中薯片中聚丙烯酰胺的含量較高，而且越脆的薯片含有的聚丙烯酰胺量越高，所以我們在選擇食品時(shí)一定要慎重。